Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief.

Autarkische levenswijze in Macedonië

Vele Macedoniërs leven autarkisch oftewel zelfvoorzienend. Zo kennen veel huishoudens een tuin waar in men vooral groente en fruit laat groeien, zoals druiven, pruimen, paprika’s en perziken. Van alle zelf verbouwde producten maakt men voedsel of drinken, met name voor eigen gebruik. Heeft men meer grond dan gemiddeld waardoor er meer verbouwd kan worden, dan wordt het overschot verkocht op de lokale markt. Op deze manier hebben enkele streken in Macedonië zich weten te specialiseren in één bepaald product. De streek rondom Berovo bijvoorbeeld staat bekend om de fetakaas, terwijl de streek bij Kavadarci bekend staat om de raki. Soms worden producten ook verkocht aan het buitenland, waaronder tabak.

 

Al met al zijn Macedoniërs niet volledig afhankelijk van de producten in de supermarkt. Je zou haast kunnen zeggen dat Macedonië tot de dag van vandaag niet geheel gekapitaliseerd is. 

Tekst: Traje Kocirov - gids Macedonië

Blijf op de hoogte

Schrijf je in voor de nieuwsbrief